第二百五十九章 是福是祸
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永宁侯府发生的插曲，此刻的慕染染自然是不知道的，她跟夙宸出了珠宝阁，又被夙宸带着进了状元楼。
这状元楼是京城百年老字号了，其中最有名的招牌菜有酱汁肘子、山药羊肉、辣子鸡等等。当然了，状元楼的面食也很出色，其中最有名的是灌汤蟹黄小笼包，整个京城里找不出第二家比状元楼做得更好了。
夙宸带慕染染来状元楼，自然是将状元楼最好的全都点上了。
酱汁肘子，山药羊肉，辣子鸡，当然还有一笼刚出炉的灌汤蟹黄小笼包。
“染染，你先尝尝这酱汁肘子。”
等小二搬上第一道酱汁肘子菜式的时候，夙宸先行将这道菜放在了慕染染面前。
慕染染先看了看外观色泽，点了一下头。
“这道菜首先卖相不错，我再尝尝看，味道如何？”
慕染染戳了一块咬进嘴里，小口地吃着，转而放下筷子道：“这道猪肘子经过酱汁烧制，做到了不肥不腻，用了八角，香叶，桂皮等材料，使得肘子香味浓郁，确实做得很不错了。只是若是能够再添加几粒丁香，加点海鲜酱跟黄豆酱，味道就会更美。”
夙宸吃着倒没觉得差什么，“那你再尝尝这道山药羊肉。”
“山药羊肉，本身就可以说是一道独具特色的菜，一般酒楼会烧山药排骨，很少有厨子将山药跟羊肉放在一起烧，而这样的搭配很好，很适宜季节。”
“如今是入秋之季，刚好是我们补身体的最好时机，而山药益气补血，羊肉更加滋补，两者结合在一起，更补身。可以说，状元楼的老板很聪明，懂得顺应四季变化之道而做出适应的菜谱来。我若猜测不错的话，想来夙宸你点的这几道招牌菜，是这个季节会有的，等到冬天，估计招牌菜又变了，是不是？”
慕染染笑着缓缓道来，就那般静静地看着夙宸。
夙宸听到这番话，扬了扬唇，点头道：“的确是这样，以前我倒是没发现有这个规律，染染这么一说，还真是如此。”
“这就说明开这家状元楼的老板不但聪明，而且用心，一个肯用心的老板，时常感受吃客的喜好，那么生意不好也难。”
难怪状元楼百年老字号，屹立不倒。
虽然菜式做得并不完美，可是普通人是品尝不出什么来的，想着，慕染染提起筷子，夹了一块羊肉，又再吃了一块山药。
“染染，这道山药羊肉，你吃出什么不一样来了吗？”
夙宸看向慕染染，很想知道一下，染染会如何评论这道菜式。
“材料方面备足了，植物油，盐，老抽，姜，花椒粒，小茴香这些都用上了，烧煮的时候，火候掌控方面也做到了，总体来说，很不错。但若是要说缺点的话，也是有的，这道山药羊肉一开始的时候，凉水下锅大火烧开后，得停顿一会儿再捞起，再用辣皮子用热水浸泡一会儿。如此，味道会更好。”
“染染，你连这个都尝得出来？”
夙宸有些佩服地看着慕染染。
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永宁侯府发生的插曲，此刻的慕染染自然是不知道的，她跟夙宸出了珠宝阁，又被夙宸带着进了状元楼。
这状元楼是京城百年老字号了，其中最有名的招牌菜有酱汁肘子、山药羊肉、辣子鸡等等。当然了，状元楼的面食也很出色，其中最有名的是灌汤蟹黄小笼包，整个京城里找不出第二家比状元楼做得更好了。
夙宸带慕染染来状元楼，自然是将状元楼最好的全都点上了。
酱汁肘子，山药羊肉，辣子鸡，当然还有一笼刚出炉的灌汤蟹黄小笼包。
“染染，你先尝尝这酱汁肘子。”
等小二搬上第一道酱汁肘子菜式的时候，夙宸先行将这道菜放在了慕染染面前。
慕染染先看了看外观色泽，点了一下头。
“这道菜首先卖相不错，我再尝尝看，味道如何？”
慕染染戳了一块咬进嘴里，小口地吃着，转而放下筷子道：“这道猪肘子经过酱汁烧制，做到了不肥不腻，用了八角，香叶，桂皮等材料，使得肘子香味浓郁，确实做得很不错了。只是若是能够再添加几粒丁香，加点海鲜酱跟黄豆酱，味道就会更美。”
夙宸吃着倒没觉得差什么，“那你再尝尝这道山药羊肉。”
“山药羊肉，本身就可以说是一道独具特色的菜，一般酒楼会烧山药排骨，很少有厨子将山药跟羊肉放在一起烧，而这样的搭配很好，很适宜季节。”
“如今是入秋之季，刚好是我们补身体的最好时机，而山药益气补血，羊肉更加滋补，两者结合在一起，更补身。可以说，状元楼的老板很聪明，懂得顺应四季变化之道而做出适应的菜谱来。我若猜测不错的话，想来夙宸你点的这几道招牌菜，是这个季节会有的，等到冬天，估计招牌菜又变了，是不是？”
慕染染笑着缓缓道来，就那般静静地看着夙宸。
夙宸听到这番话，扬了扬唇，点头道：“的确是这样，以前我倒是没发现有这个规律，染染这么一说，还真是如此。”
“这就说明开这家状元楼的老板不但聪明，而且用心，一个肯用心的老板，时常感受吃客的喜好，那么生意不好也难。”
难怪状元楼百年老字号，屹立不倒。
虽然菜式做得并不完美，可是普通人是品尝不出什么来的，想着，慕染染提起筷子，夹了一块羊肉，又再吃了一块山药。
“染染，这道山药羊肉，你吃出什么不一样来了吗？”
夙宸看向慕染染，很想知道一下，染染会如何评论这道菜式。
“材料方面备足了，植物油，盐，老抽，姜，花椒粒，小茴香这些都用上了，烧煮的时候，火候掌控方面也做到了，总体来说，很不错。但若是要说缺点的话，也是有的，这道山药羊肉一开始的时候，凉水下锅大火烧开后，得停顿一会儿再捞起，再用辣皮子用热水浸泡一会儿。如此，味道会更好。”
“染染，你连这个都尝得出来？”
夙宸有些佩服地看着慕染染。