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应杰王晴
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第150章 多一份防备心

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酒仙子对着焦玉华笑了笑,开口回答道:“我师父还有些事情要处理,所以赶不过来。不过他托我给你问好。”

在门口寒暄了几句之后,焦玉华就带着酒仙子他们尽到了酒厂里面。

柳叶酒厂的后面,就是酒厂里面用来酿酒的车间了。

“仙子,我已经预留出来一整条线了,你现在随时可以开始!”带着酒仙子来到酿酒车间之后,焦玉华对她说道。

虽然酒仙子以前从来没有用过这种大型的酿酒设备,但是她毕竟是酿酒经验丰富,只是稍微的看了两眼就知道这套酿酒设备的运行原理是什么样的了。

“谢谢焦厂长,那能不能请你给我安排几个经验丰富的师父过来帮我一下?”

虽然知道这套设备的原理了,可是要想操作这么大型的设备,光凭酒仙子一个人显然是没办法完成的。

焦玉华早想到了这点,已经把人安排好了,听到了酒仙子的话之后,立刻就把等在外面的几个工人招呼了进来。

如此大规模的酿酒,用料方面当然就不会那么讲究,酒仙子用的就是柳叶酒厂常用的两种酿酒原料。

其实酿酒除了原料之外,火候也是非常重要的一环。

完全相同的东西,一样的手法,只要出锅的时候火候稍微有一点点偏差,最后出来的酒就是完全不同的两种品质。

但是火候的控制又不是完全一层不变的,只有真正经验丰富的酿酒师才能够根据多种不固定的变量来掌握最佳的火候。

也正是由于这个原因,所以一名经验丰富的酿酒师才会显得特别的珍贵。

几名工人操作机器的时候,酒仙子在一旁仔细的盯着他们的一举一动,生怕他们出了一点差错。

当一切准备好了之后,剩下的事情交给机器就好了,唯一还需要人工干预的地方就是煮酒出锅的时候,需要酒仙子过来把握出锅的时机。

“仙子,听说你最近在准备开办一座酒厂?”等到这里的事情忙完之后,焦玉华对着酒仙子问道。

酒仙子下意识的回头看了一眼跟在身后应杰,然后开口笑了笑,说道:“是的,我和人合伙开了一个酒厂,现在都已经开始动工了,恐怕以后我就要抢你焦厂长的生意了!”

焦玉华哈哈大笑起来。

“仙子这是哪里的话,我能有现在的成就,还是你师父当年的授业之恩。虽说我和你师父没有师徒之分,但是却有着师徒之情啊!别说抢生意了,就是让我把整个酒厂送给你都可以啊!”

应杰在一旁看着,他能够从焦玉华的眼睛里看出来,这句话他不只是说说而已,要是酒老怪真的提出来要他的柳叶酒厂,他绝对会毫不犹豫的拱手相送。

机器初道煮制酒液需要三天的时间,所以应杰他们当天就先回去了,在接下来的几天里面,只是会偶尔过来两趟而已。

到了第三天的晚上,应杰带着酒仙子再来柳叶酒厂的时候,初道酒液已经被分离了出来,装在一个巨大的罐子里面。

酒仙子在那个罐子的入口处看了看带点乳白色的浑浊酒液,然后接过焦玉华递过来的一个杯子,从里面舀了一杯起来。

把那杯酒放在鼻子下闻了一下,酒仙子对于这罐子酒已经有了一个大概的了解。

“行,开始第二次的蒸馏吧!”确定初道酒没有问题之后,酒仙子对着操作的工人说道。

听到酒仙子说可以开始二道蒸馏,在她后面等着的焦玉华急了,赶紧上前问道:“仙子,这就可以二次蒸馏了?那这和我们平时的酿酒也没有什么太大的区别啊!”

会控制火候的老师傅柳叶酒厂也有很多,焦玉华自己也对控制火候有一定的心得。

但是要酿出一批与众不同的好酒,除了火候的掌控之外,还得要有一些特别的用料,这样才能够让最后出来的成酒有着不一样的口感和风味。

看了一眼焦急的焦玉华,酒仙子微微的笑了一下。

“焦厂长,你放心好了,我知道该怎么做!”

既然酒仙子都已经这么说了,焦玉华当然也就不好再多说什么,只能安静的站在旁边,看着酒仙子指挥工人开始第二次的蒸馏。

等到所有的酒液都进入到了二次蒸馏箱之后,酒仙子就和应杰从柳叶酒厂出来了。

在回家的路上,应杰对着酒仙子问道:“当时焦玉华让你往酒液里面加东西,你为什么不加啊?”

虽然和焦玉华不是很熟,但是应杰知道他在酿酒界也是一个老前辈,他的话可信度还是蛮高的。

“谁说我没有加啊?”酒仙子神秘的笑了笑,从口袋里掏出一个空玻璃瓶在应杰的眼前晃了晃。

原来在刚刚查看初道酒液的时候,酒仙子就已经把她需要添加的东西给加了进去。