第255章 佛跳墙
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不多时，青黛便办完事回来向浅浅复命，“小姐，都办妥了，奴婢买通了程柏身边管茶水的婢女，想来不出几日，事情便能有眉目。”
浅浅点点头，然后捧了红笺刚煎完的药一饮而尽，而后就着药效睡午觉去了。待浅浅一觉睡醒，已过去了快两个时辰，白老的药果然见效快，这才喝了两次，便觉得比一开始好很多了，至少咳嗽喷嚏不那么多了。“云珠，什么时辰了？”浅浅伸了个懒腰，感觉身子轻快了许多。云珠正守在一旁绣荷包，见着浅浅行了，忙上前扶她起身，一边说道，“小姐，已是申时了，你睡了近两个时辰，身子可有舒服些？”浅浅穿上鞋子，走了几步，点点头，“没有原来那般昏昏沉沉，倒是舒服了许多，白老果然是医术高明。”云珠见着浅浅走动不像先前那般无力气，也是觉得小姐并没有骗她，才算放了心，“那小姐一定要按时吃药，多多休息，身子早些好，也能早些出去玩。”云珠果然是最懂浅浅的，一句话就说到了点上，浅浅自从上次落水后醒来，就有些闲不住，成天想着法子往外头跑，这会儿因为生病要待在家里，她定然呆不住。浅浅果真点点头，“不是说饭前还需吃一回药，赶紧把药拿来，早吃早好。”云珠一听浅浅主动要求吃药，高兴还来不及，忙让红笺端去了。浅浅捏着鼻子将苦苦的药汁一口气喝下，忙往嘴里塞了几粒蜜饯，这才觉得好些，一边放碗，一边抱怨，“哎哟，白老开的药好苦。”红笺一边收拾药碗，一边笑着道，“良药苦口，小姐且忍着些吧，今晚睡前再喝一次，白老明日就会来换方子。”浅浅嘟嘟嘴，也有些无奈，现在也没什么抗生素消炎药，只能喝这些苦汤水了，若是不按时吃药，赶不上几天后的比赛怎么办，“对了，比赛！我还没想到该做什么呢。云珠，快把题拿来我再看看。”“小姐，你还病着呢，可别这么一惊一乍的。”云珠看着浅浅快跳起来的样子，忙按住她，去取了信封过来，递给浅浅。浅浅拿着信封，左看看又看看，突发奇想，拿了蜡烛点上，将纸放在上头烤了烤，发现并没有字显出来，又喊云珠去拿盆水过来，想泡一泡。最后还是青黛看不下去，阻止浅浅瞎折腾，“小姐，这纸没有问题，不过是看题意理解了。奴婢去食为天买烧鸡时，不小心瞧见食为天的大厨正在炖鱼羊鲜，闻着可真香……”青黛话未说完，浅浅就灵光一闪，突然有了灵感，“对啊，这句诗的意思是让我做一碗用料丰富的菜，而不是一桌子菜。我知道做什么了！”浅浅一拍手，心中立马有了想法，一锅乱炖肯定是不行的，不如做一道佛跳墙，这佛跳墙原是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，因其工序复杂，耗时冗长，浅浅来到这边后，也仅仅做过一次。虽然因为口感醇厚，鲜美无比，云家众人都赞不绝口，不过因为消耗太多食材，老太太觉得过于奢侈，便不让再做。至于青云楼为什么不上这个菜，就要问云峰了。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鱼翅、鲍鱼、海参、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等。若要充分体现每一种食材的口味与特点，就需要先将这十几种食材分别制作成一道菜，而后再汇聚到一块，放入盛有绍酒的酒坛子里，加入高汤，用荷叶封了酒坛子，文火煨制十几个小时以上。浅浅想着比赛时，仅仅有一个半时辰的时间，若是这般做佛跳墙必然是时间不足的，只能退而求其次，做个简略版的，食材必然是要在家中提前处理完的。“这道菜耗费的食材比较多，一时间不一定能买齐，我先列张单子，你们到外头去买些来，我试着做做看。”浅浅从未做过简略版的佛跳墙，这会儿必然是要做个一两次试试效果的，不过想着现下寄宿在廖家，怕人多眼杂走漏了消息，若是如青黛那般不小心看到了食为天大厨在试做鱼羊鲜就不好了，“就说是在为回嘉定买特产，你们看见什么都多买些，别让人知道了咱们的方子。”青黛点点头，表示明白，这种掩人耳目的事她最擅长了，等浅浅列了单子，青黛粗略地瞧了瞧，记住了上头的东西，便把纸放火上烧了，揣着银票出门大采购去了。
不多时，青黛便办完事回来向浅浅复命，“小姐，都办妥了，奴婢买通了程柏身边管茶水的婢女，想来不出几日，事情便能有眉目。”
浅浅点点头，然后捧了红笺刚煎完的药一饮而尽，而后就着药效睡午觉去了。待浅浅一觉睡醒，已过去了快两个时辰，白老的药果然见效快，这才喝了两次，便觉得比一开始好很多了，至少咳嗽喷嚏不那么多了。“云珠，什么时辰了？”浅浅伸了个懒腰，感觉身子轻快了许多。云珠正守在一旁绣荷包，见着浅浅行了，忙上前扶她起身，一边说道，“小姐，已是申时了，你睡了近两个时辰，身子可有舒服些？”浅浅穿上鞋子，走了几步，点点头，“没有原来那般昏昏沉沉，倒是舒服了许多，白老果然是医术高明。”云珠见着浅浅走动不像先前那般无力气，也是觉得小姐并没有骗她，才算放了心，“那小姐一定要按时吃药，多多休息，身子早些好，也能早些出去玩。”云珠果然是最懂浅浅的，一句话就说到了点上，浅浅自从上次落水后醒来，就有些闲不住，成天想着法子往外头跑，这会儿因为生病要待在家里，她定然呆不住。浅浅果真点点头，“不是说饭前还需吃一回药，赶紧把药拿来，早吃早好。”云珠一听浅浅主动要求吃药，高兴还来不及，忙让红笺端去了。浅浅捏着鼻子将苦苦的药汁一口气喝下，忙往嘴里塞了几粒蜜饯，这才觉得好些，一边放碗，一边抱怨，“哎哟，白老开的药好苦。”红笺一边收拾药碗，一边笑着道，“良药苦口，小姐且忍着些吧，今晚睡前再喝一次，白老明日就会来换方子。”浅浅嘟嘟嘴，也有些无奈，现在也没什么抗生素消炎药，只能喝这些苦汤水了，若是不按时吃药，赶不上几天后的比赛怎么办，“对了，比赛！我还没想到该做什么呢。云珠，快把题拿来我再看看。”“小姐，你还病着呢，可别这么一惊一乍的。”云珠看着浅浅快跳起来的样子，忙按住她，去取了信封过来，递给浅浅。浅浅拿着信封，左看看又看看，突发奇想，拿了蜡烛点上，将纸放在上头烤了烤，发现并没有字显出来，又喊云珠去拿盆水过来，想泡一泡。最后还是青黛看不下去，阻止浅浅瞎折腾，“小姐，这纸没有问题，不过是看题意理解了。奴婢去食为天买烧鸡时，不小心瞧见食为天的大厨正在炖鱼羊鲜，闻着可真香……”青黛话未说完，浅浅就灵光一闪，突然有了灵感，“对啊，这句诗的意思是让我做一碗用料丰富的菜，而不是一桌子菜。我知道做什么了！”浅浅一拍手，心中立马有了想法，一锅乱炖肯定是不行的，不如做一道佛跳墙，这佛跳墙原是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，因其工序复杂，耗时冗长，浅浅来到这边后，也仅仅做过一次。虽然因为口感醇厚，鲜美无比，云家众人都赞不绝口，不过因为消耗太多食材，老太太觉得过于奢侈，便不让再做。至于青云楼为什么不上这个菜，就要问云峰了。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鱼翅、鲍鱼、海参、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等。若要充分体现每一种食材的口味与特点，就需要先将这十几种食材分别制作成一道菜，而后再汇聚到一块，放入盛有绍酒的酒坛子里，加入高汤，用荷叶封了酒坛子，文火煨制十几个小时以上。浅浅想着比赛时，仅仅有一个半时辰的时间，若是这般做佛跳墙必然是时间不足的，只能退而求其次，做个简略版的，食材必然是要在家中提前处理完的。“这道菜耗费的食材比较多，一时间不一定能买齐，我先列张单子，你们到外头去买些来，我试着做做看。”浅浅从未做过简略版的佛跳墙，这会儿必然是要做个一两次试试效果的，不过想着现下寄宿在廖家，怕人多眼杂走漏了消息，若是如青黛那般不小心看到了食为天大厨在试做鱼羊鲜就不好了，“就说是在为回嘉定买特产，你们看见什么都多买些，别让人知道了咱们的方子。”青黛点点头，表示明白，这种掩人耳目的事她最擅长了，等浅浅列了单子，青黛粗略地瞧了瞧，记住了上头的东西，便把纸放火上烧了，揣着银票出门大采购去了。