第123章 三局三胜
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划动，将其分解开来，热油滋滋的冒着泡，从豆腐块上滑落，通过漏勺，回到锅中。
漏勺轻轻颠着，秘制的酱料淋了上去，接着漏勺放在油锅里，豆腐块上的酱料让其颜色变得红棕透亮。
接着再次捞了起来，油锅里迅速放入大料，爆香，关小火，豆腐鸡块放入其中，掺水开焖，他不时调控着火候，心中默算着时间，接着迅速开锅翻炒，片刻后出锅！
放上一些香菜和干辣椒点缀，一盘红烧素鸡便展现在众人眼前。
鸡头，鸡爪，鸡翅膀，是那么的分明，如同是真正的红烧鸡一般。
黄觉鸣的红烧素鸡也开始出锅，豆腐微微金黄，但是一看卖相就如同红烧豆腐，那里有着素鸡的样子。
他有些颓然道：“虽然样式有些比不了，但是味道应该还是很不错的。”
陈观澜劝慰道：“别灰心，我闻了闻，是有鸡肉味儿，你那红烧掺入的高汤，其实真不错，完全是用山珍做成，绝对是素菜。”
而评论席上的几人，已经有些迫不及待了，大声嚷道：“快点，快点儿，我们尝尝！”
两人的红烧素鸡，只用了很少一部分让评论员品尝，每个人最先吃的便是黄觉鸣的，大家感受了一下，很是赞赏的点着头。
胖姑娘大声说道：“鸡肉味儿，只是肉质太嫩了，不过还是挺好吃的。”
“这道菜，吃起来很像嫩滑的鸡肉，但是，有些细节没有处理好，比如，还有一丝豆腐味儿在其中。”袁人杰很认真的点评道。
黄觉鸣点头，的确，因为是现场做，而且时间限制在二十分钟之内，有些细节处理不到位，豆腐中的碱味有丝丝残留。
漱口之后，大家便开始品尝陈观澜做的红烧素鸡，朱紫黛夹起一块儿鸡脯，放进嘴里咬下，便如同真正的咬了一口鸡肉，非常的有韧劲，味道鲜香浓郁，内里嫩滑，但是一点儿都感觉不出嘴里吃的是豆腐。
“妈呀，太神奇了，若非亲眼所见，我根本不信这是豆腐做出来的！”
“哇，好好吃，好劲道啊，就像真正的鸡肉，吃起来特别爽！”
“豆腐内里被竹签穿透，红烧的时候，汤汁和酱料改变了豆腐的原味，而淋油的时候，锁住了里面的水分，让味道进行了综合，神奇！”
老陕伸出了大拇指，嘴里还在使劲儿的嚼着，觉得越吃越好吃，不像黄觉鸣所做的，吃进嘴里，很快就化了。
那个老外直接竖立起来十分，连碗里的汤汁都舔得干干净净：“超级好吃！”
小胖子忙不迭的将陈观澜的红烧素鸡端进院子里，小诺诺也屁颠屁颠儿的跟了上去，然后院子里传来几个小孩子吧嗒着嘴的声音。
“妹妹，这个鸡翅膀也好吃。”
“粑粑做的，全都好吃。”
陆小迪摄像头对准三个孩子，看着他们吃的满嘴是油的样子，让直播间的观众，笑道前仰后合。
“看给我们这几个孩子馋的，哈哈，看蹲在桌子上的小猴儿，口水都流出来了。”
“哇，诺诺椅子旁边是什么动物啊？是我眼花了，还是世界变了？”
“楼上的，那是花豹，名字叫做小花花！”
“难道是我飘
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划动，将其分解开来，热油滋滋的冒着泡，从豆腐块上滑落，通过漏勺，回到锅中。
漏勺轻轻颠着，秘制的酱料淋了上去，接着漏勺放在油锅里，豆腐块上的酱料让其颜色变得红棕透亮。
接着再次捞了起来，油锅里迅速放入大料，爆香，关小火，豆腐鸡块放入其中，掺水开焖，他不时调控着火候，心中默算着时间，接着迅速开锅翻炒，片刻后出锅！
放上一些香菜和干辣椒点缀，一盘红烧素鸡便展现在众人眼前。
鸡头，鸡爪，鸡翅膀，是那么的分明，如同是真正的红烧鸡一般。
黄觉鸣的红烧素鸡也开始出锅，豆腐微微金黄，但是一看卖相就如同红烧豆腐，那里有着素鸡的样子。
他有些颓然道：“虽然样式有些比不了，但是味道应该还是很不错的。”
陈观澜劝慰道：“别灰心，我闻了闻，是有鸡肉味儿，你那红烧掺入的高汤，其实真不错，完全是用山珍做成，绝对是素菜。”
而评论席上的几人，已经有些迫不及待了，大声嚷道：“快点，快点儿，我们尝尝！”
两人的红烧素鸡，只用了很少一部分让评论员品尝，每个人最先吃的便是黄觉鸣的，大家感受了一下，很是赞赏的点着头。
胖姑娘大声说道：“鸡肉味儿，只是肉质太嫩了，不过还是挺好吃的。”
“这道菜，吃起来很像嫩滑的鸡肉，但是，有些细节没有处理好，比如，还有一丝豆腐味儿在其中。”袁人杰很认真的点评道。
黄觉鸣点头，的确，因为是现场做，而且时间限制在二十分钟之内，有些细节处理不到位，豆腐中的碱味有丝丝残留。
漱口之后，大家便开始品尝陈观澜做的红烧素鸡，朱紫黛夹起一块儿鸡脯，放进嘴里咬下，便如同真正的咬了一口鸡肉，非常的有韧劲，味道鲜香浓郁，内里嫩滑，但是一点儿都感觉不出嘴里吃的是豆腐。
“妈呀，太神奇了，若非亲眼所见，我根本不信这是豆腐做出来的！”
“哇，好好吃，好劲道啊，就像真正的鸡肉，吃起来特别爽！”
“豆腐内里被竹签穿透，红烧的时候，汤汁和酱料改变了豆腐的原味，而淋油的时候，锁住了里面的水分，让味道进行了综合，神奇！”
老陕伸出了大拇指，嘴里还在使劲儿的嚼着，觉得越吃越好吃，不像黄觉鸣所做的，吃进嘴里，很快就化了。
那个老外直接竖立起来十分，连碗里的汤汁都舔得干干净净：“超级好吃！”
小胖子忙不迭的将陈观澜的红烧素鸡端进院子里，小诺诺也屁颠屁颠儿的跟了上去，然后院子里传来几个小孩子吧嗒着嘴的声音。
“妹妹，这个鸡翅膀也好吃。”
“粑粑做的，全都好吃。”
陆小迪摄像头对准三个孩子，看着他们吃的满嘴是油的样子，让直播间的观众，笑道前仰后合。
“看给我们这几个孩子馋的，哈哈，看蹲在桌子上的小猴儿，口水都流出来了。”
“哇，诺诺椅子旁边是什么动物啊？是我眼花了，还是世界变了？”
“楼上的，那是花豹，名字叫做小花花！”
“难道是我飘
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