第二百零八章 亲自下厨
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
、一点糖，加入蛋清搅拌腌一下待用。
随后豆芽清炒加点盐，熟后放进要装鱼的锅里。
接着姜蒜切片放入锅里爆香，然后加入辣椒酱翻炒一下，放入清水（份量可以盖住鱼）水开后试下味，不够味可以加入盐和酱油调味，然后放入鱼片滚一下，之后把鱼倒入放豆芽的锅里盖住豆芽。
最后另外起锅烧红，放多点油把干辣椒炒一下倒在鱼片上便可上盘。
这完成了最主要的四道菜式后，慕染染转而接着又做了一些家常小菜，有红烧茄子、酱烧虾、糖醋小排、鱼香豆腐、清蒸鲈鱼、酸豆角抄肉沫等菜式。
算算这些菜差不多了，慕染染又做了四道冷盘，糖醋萝卜丝，凉拌海带丝，凉拌马齿笕，冰镇青瓜。
这冷盘跟热炒都完工了，最后慕染染想到了饮品。
饮品因为是夏天，慕染染是想做冷饮的。
这夙宸派来的人早就将冰窖给打造完工了，近来慕染染将一些饮品都放在冰窖里冰冻着，如此，她便吩咐立夏去冰窖里将饮品去拿来。
“立夏，去将双皮奶从冰窖里拿过来，不用剩下一些，全部都拿过来，都直接端到客堂饭厅之中。”
这双皮奶做起来很简单，只要将牛奶倒入锅中加热。
加热后倒入容器中等待容器上方结一层皮后，将一个鸡蛋打碎，将蛋白跟蛋黄分离。
之后将结好皮的牛奶切一个小口，将未曾结皮的牛奶倒出，与鸡蛋混合，打乱。
之后再将牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下面，再用小盘子盖住容器上方，放入锅里加热一刻钟，之后放到冰窖里冷藏。
如今，取出来品尝的话，倒是正好合适，要知道双皮奶，无论大人小孩都合适食用。
想了想，慕染染又道：“对了，立夏，等会双皮奶拿过来的时候，你别忘记给你们自个儿也留一些。要不然，等端过去了，估计就没剩下的给你们吃了。”
那些个吃货，慕染染清楚得很，若是全端过去了，肯定也能吃得一点不剩，所以慕染染嘱咐了立夏，记得留一些自个儿吃吃。
“是，夫人。”
立夏知晓夫人的手艺有多么好，也知道这位夫人和气得很，从来不对他们这些下人摆架子不说。
这有了新鲜吃食，都不忘记给他们这些做奴才的食用，实在是他们的福分，想着，立夏眼里的笑意越发浓厚起来。
当然了，在立夏走后，慕染染也没忘记家里还有一个受伤的病人。
那位病人恐怕还得另外做份合适的饭菜过去，毕竟，今晚都是红烧得多，而夙宸因为要养伤，这口味上得清淡一些方好。
想着如此，慕染染又开始准备食材，开始给夙宸煲汤做粥点了。
在这期间，她吩咐底下的人赶紧将菜式端到客堂去，又叫了立秋过来。
“立秋，赶紧到隔壁赵家走一趟，就说我邀请的，让李夫人一家子也过来吃饭。”
“是，夫人。”
慕染染觉得李春苗一家
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
、一点糖，加入蛋清搅拌腌一下待用。
随后豆芽清炒加点盐，熟后放进要装鱼的锅里。
接着姜蒜切片放入锅里爆香，然后加入辣椒酱翻炒一下，放入清水（份量可以盖住鱼）水开后试下味，不够味可以加入盐和酱油调味，然后放入鱼片滚一下，之后把鱼倒入放豆芽的锅里盖住豆芽。
最后另外起锅烧红，放多点油把干辣椒炒一下倒在鱼片上便可上盘。
这完成了最主要的四道菜式后，慕染染转而接着又做了一些家常小菜，有红烧茄子、酱烧虾、糖醋小排、鱼香豆腐、清蒸鲈鱼、酸豆角抄肉沫等菜式。
算算这些菜差不多了，慕染染又做了四道冷盘，糖醋萝卜丝，凉拌海带丝，凉拌马齿笕，冰镇青瓜。
这冷盘跟热炒都完工了，最后慕染染想到了饮品。
饮品因为是夏天，慕染染是想做冷饮的。
这夙宸派来的人早就将冰窖给打造完工了，近来慕染染将一些饮品都放在冰窖里冰冻着，如此，她便吩咐立夏去冰窖里将饮品去拿来。
“立夏，去将双皮奶从冰窖里拿过来，不用剩下一些，全部都拿过来，都直接端到客堂饭厅之中。”
这双皮奶做起来很简单，只要将牛奶倒入锅中加热。
加热后倒入容器中等待容器上方结一层皮后，将一个鸡蛋打碎，将蛋白跟蛋黄分离。
之后将结好皮的牛奶切一个小口，将未曾结皮的牛奶倒出，与鸡蛋混合，打乱。
之后再将牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下面，再用小盘子盖住容器上方，放入锅里加热一刻钟，之后放到冰窖里冷藏。
如今，取出来品尝的话，倒是正好合适，要知道双皮奶，无论大人小孩都合适食用。
想了想，慕染染又道：“对了，立夏，等会双皮奶拿过来的时候，你别忘记给你们自个儿也留一些。要不然，等端过去了，估计就没剩下的给你们吃了。”
那些个吃货，慕染染清楚得很，若是全端过去了，肯定也能吃得一点不剩，所以慕染染嘱咐了立夏，记得留一些自个儿吃吃。
“是，夫人。”
立夏知晓夫人的手艺有多么好，也知道这位夫人和气得很，从来不对他们这些下人摆架子不说。
这有了新鲜吃食，都不忘记给他们这些做奴才的食用，实在是他们的福分，想着，立夏眼里的笑意越发浓厚起来。
当然了，在立夏走后，慕染染也没忘记家里还有一个受伤的病人。
那位病人恐怕还得另外做份合适的饭菜过去，毕竟，今晚都是红烧得多，而夙宸因为要养伤，这口味上得清淡一些方好。
想着如此，慕染染又开始准备食材，开始给夙宸煲汤做粥点了。
在这期间，她吩咐底下的人赶紧将菜式端到客堂去，又叫了立秋过来。
“立秋，赶紧到隔壁赵家走一趟，就说我邀请的，让李夫人一家子也过来吃饭。”
“是，夫人。”
慕染染觉得李春苗一家
(本章未完,请翻页)