第二百七十五章 她才幸运
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料以及手法，她跟着慕染染做过几次冰皮跟月饼馅之后，就已经能够独立完成，无需慕染染在旁指点了。
“很好，婉心，你这已经过关了，接下来，我们先将先前蒸熟的冰皮面糊，用筷子使劲地搅拌至顺滑，等不烫手后戴上手套，将面团给它揉匀了。等冷却后，跟先前的奶黄馅是一个道理，下成一个个比例大小都差不多的剂子。”
“是，师父。”沈婉心学着慕染染那样，将蒸熟的冰皮面糊，用筷子使劲地搅拌至顺滑，等不烫手后，她便戴上了手套，慢慢地将面团给它揉匀。
之后冷却，就将面团一个个地下成跟师父慕染染面前摆放的面团大小一致的剂子。
“好了，师父，我这里也可以了。”
“那好，接下来我们来进行月饼压摸。”
慕染染说着，取过来一小块冰皮，按扁，放入搓圆的馅料。
之后她逐渐把冰皮往上推，直到封口，成为饼坯子，接着将饼坯子按进月饼模中，沿着模子边缘都按压一下。
然后将月饼模扣在平整的地方，轻轻压一下，最后轻轻推动模子，冰皮月饼就得了。
“到这里，就算完成了，最后就将这个成型的冰皮月饼放入冰窖之中，冷藏后更利于保持形状，口感会更好。怎么样？婉心，全都记下了吗？”
“师父，我已经全部记下了，也跟着师父那样学着完成了一个，师父看看，可行？”
沈婉心将她手中的冰皮月饼递送过去。
慕染染仔细地看过之后，满意地笑了笑。
“婉心啊，你知道吗？我最不后悔的就是收了你这个徒弟，我真是太幸运了，你在点心一道上果真天分极高，学得快不说，时常还有自己的想法，自己的创意。假以时日，师父相信你很快就可以超过我这个做师父的。”
“师父，你太夸赞了，徒儿怎么可能会超过师父的手艺，师父的水平那是徒儿不敢企及的目标。”
要说幸运，最幸运的应该是她沈婉心。
她何德何能，竟然能够拜得这样一位师父，全心全意地传授她，对她未曾藏私过。
这样的师父，天下间也就这么一位了。
慕染染看着沈婉心那神情，哪有什么不清楚的，她拍了拍她的肩膀道：“婉心啊，师父是从来不会随意评论的，你的确有这个本事，不必谦虚的。对我来说，能够培养出一位比我厨艺更好的徒弟，那是值得骄傲的一件事情。”
“你不必有任何负担，有多少本事就拿出多少本事来，师父不会介意半分的。这一代比一代强，才能美食一代一代地流传下去，若是一代比一代弱的话，那等将来，恐怕很多人就没办法品尝到上等的美食了。”
“将来，你也一样，若是能够收到一个好徒弟，你也要像师父这样精心地传授她本领。当然了，收徒最关键的不是天分，而是一颗赤子之心，一颗向往做出最好美食的心，明白吗？”她收沈婉心为徒，不单单是看她天分高，最重要的是这个孩
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料以及手法，她跟着慕染染做过几次冰皮跟月饼馅之后，就已经能够独立完成，无需慕染染在旁指点了。
“很好，婉心，你这已经过关了，接下来，我们先将先前蒸熟的冰皮面糊，用筷子使劲地搅拌至顺滑，等不烫手后戴上手套，将面团给它揉匀了。等冷却后，跟先前的奶黄馅是一个道理，下成一个个比例大小都差不多的剂子。”
“是，师父。”沈婉心学着慕染染那样，将蒸熟的冰皮面糊，用筷子使劲地搅拌至顺滑，等不烫手后，她便戴上了手套，慢慢地将面团给它揉匀。
之后冷却，就将面团一个个地下成跟师父慕染染面前摆放的面团大小一致的剂子。
“好了，师父，我这里也可以了。”
“那好，接下来我们来进行月饼压摸。”
慕染染说着，取过来一小块冰皮，按扁，放入搓圆的馅料。
之后她逐渐把冰皮往上推，直到封口，成为饼坯子，接着将饼坯子按进月饼模中，沿着模子边缘都按压一下。
然后将月饼模扣在平整的地方，轻轻压一下，最后轻轻推动模子，冰皮月饼就得了。
“到这里，就算完成了，最后就将这个成型的冰皮月饼放入冰窖之中，冷藏后更利于保持形状，口感会更好。怎么样？婉心，全都记下了吗？”
“师父，我已经全部记下了，也跟着师父那样学着完成了一个，师父看看，可行？”
沈婉心将她手中的冰皮月饼递送过去。
慕染染仔细地看过之后，满意地笑了笑。
“婉心啊，你知道吗？我最不后悔的就是收了你这个徒弟，我真是太幸运了，你在点心一道上果真天分极高，学得快不说，时常还有自己的想法，自己的创意。假以时日，师父相信你很快就可以超过我这个做师父的。”
“师父，你太夸赞了，徒儿怎么可能会超过师父的手艺，师父的水平那是徒儿不敢企及的目标。”
要说幸运，最幸运的应该是她沈婉心。
她何德何能，竟然能够拜得这样一位师父，全心全意地传授她，对她未曾藏私过。
这样的师父，天下间也就这么一位了。
慕染染看着沈婉心那神情，哪有什么不清楚的，她拍了拍她的肩膀道：“婉心啊，师父是从来不会随意评论的，你的确有这个本事，不必谦虚的。对我来说，能够培养出一位比我厨艺更好的徒弟，那是值得骄傲的一件事情。”
“你不必有任何负担，有多少本事就拿出多少本事来，师父不会介意半分的。这一代比一代强，才能美食一代一代地流传下去，若是一代比一代弱的话，那等将来，恐怕很多人就没办法品尝到上等的美食了。”
“将来，你也一样，若是能够收到一个好徒弟，你也要像师父这样精心地传授她本领。当然了，收徒最关键的不是天分，而是一颗赤子之心，一颗向往做出最好美食的心，明白吗？”她收沈婉心为徒，不单单是看她天分高，最重要的是这个孩
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